Když jde o maso, na to je Jirka přeborník. Tím, že si maso kupujeme opravdu spíše výjimečně, než pravidelně, dost se díváme, odkud to maso je. Stejně tak tomu bylo i v tomhle případě a tak není divu, že se s ním v kuchyni skoro až mazlí.

Přesně pro tyhle krásné kousky masa si čas od času uděláme domácí zeleninové demi-glace ( recept na něj najdete zde ), abychom si k tomu kousku masa udělali i dobrou omáčku. Ale tentokrát jsme sáhli po trochu jiné variantě a houby lehce na kyselo. Panečku, to byla dobrota!

The post HOVĚZÍ STEAK S HOUBAMI appeared first on Kitchen story.