Archiv rubriky: Halloween

RECEPT | HALLOWEENSKÉ BROWNIES

Neznám snad nikoho, kdo by nemiloval čokoládu. A proto můžete na Halloweena zkusit tyto halloweenské brownies, které jsou jí plné. Zdobení pak záleží na vás, já jsem použila jedlé oči a myslím, že výsledek se opravdu povedl.

Potřebujeme:
  • 120 g hořké čokolády (nejlépe 70 %)
  • 60 g másla
  • 2 „šťastná“ vajíčka
  • 180 g třtinového cukru
  • několik kapek vanilkového extraktu
  • 30 g hladké mouky (v případě bezlepkové diety funguje skvěle místo mouky mandlová mouka)
  • 10 g kvalitního kakaa
  • špetka soli
Postup:
  1. Ve vodní lázni si rozpustíme hořkou čokoládu s máslem. Mezitím si v robotu vyšleháme vejce s cukrem (pokud není třtinový cukr jemný, doporučuji si ho ještě rozmixovat, poté se s vejcem lépe vyšlehá), špetkou soli a vanilkovým extraktem. Čokoládovou směs necháme trochu zchladnout a poté přimícháme do vyšlehaných vajec. Nakonec zlehka zamícháme s hladkou mouku (příp. mandlovou moukou) a prosátým kakaem.
  2. Formu o velikosti cca 20×25 cm si vymažeme máslem a dno vyložíme pečicím papírem (boky formy můžeme ještě vysypat moukou nebo vyložit i boky pečicím papírem). Těsto nalijeme do formy a pečeme na 180 stupňů 20-25 minut.

Tento recept naleznete také na mém Instagramu.

The post RECEPT | HALLOWEENSKÉ BROWNIES first appeared on Na skok v kuchyni.
 

PIŠKOTOVÝ DORT FANKENSTEIN

Strašidelný svátek se blíží, a tak stejně jako každý rok přicházím i letos s receptem na halloweenské pohoštění. Opět bude sladké a věřím, že vás i tentokrát osloví. Miluji dorty, a tak letošní volba byla jasná. Již v dětství jsem si oblíbila vláčný piškot, pokrytý lehkým tvarohový krémem a dozdobený ovocem zalitým želé. Právě tato vzpomínka mě […]

Článek PIŠKOTOVÝ DORT FANKENSTEIN se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.

RECEPT | HALLOWEENSKÁ PIZZA MUMIE

Halloween je oblíbeným svátkem všech, kteří se rádi bojí, ale kteří si také rádi pochutnají na něčem dobrém. Já tu mám pro vás recept na tyto strašidelné mumie z pizzového těsta, k jejichž přípravě vám stačí kromě těsta jen rajčatové pyré nebo kečup, šunka a nastrouhaný cheddar. Hodí se jako lahodná svačinka dětem do školy nebo jen tak, když je chuť.

Potřebujeme:
  • těsto na pizzu
  • rajčatové pyré nebo kečup
  • šunku
  • nastrouhaný cheddar
Postup:
  1. Těsto rozkrájíme na čtverce, ty pak potřeme rajčatovým pyré nebo kečupem, posypeme nastrouhaným cheddarem a zarolujeme.
  2. Mumie pak obtočíme proužkem těsta a dáme péct na 180 stupňů dozlatova.
  3. Na závěr je ozdobíme jedlýma očima a podáváme.

Tento recept najdete také na mém Instagramu.

The post RECEPT | HALLOWEENSKÁ PIZZA MUMIE first appeared on Na skok v kuchyni.
 

ČARODĚJNICE ZE ZBYTKŮ, S PŘEKVAPENÍM

Od té doby, co mám děti, vždy když se začne blížit konec dubna, vymýšlím čarodějný recept, kterým bych je překvapila. První rok to byla čarodějnická buchta, dva roky zpět čarodějnické klobouky, loni ohýnkové cupcaky a letos jsem vsadila na tyto čarodějnice s překvapením. Děti je milují a vy v nich dokážete zužitkovat různé odkrojky, drobečky či […]

Článek ČARODĚJNICE ZE ZBYTKŮ, S PŘEKVAPENÍM se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.

RECEPT | DÝŇOVÉ ŘEZY

Nejen na Halloweena můžete připravit tyto dýňové řezy. Nejvíc mě na nich baví, jak jsou díky dýni vláčné a perníkové koření navozuje tu správnou předvánoční atmosféru. Ozdobit si je můžete podle příležitosti, já jsem je pekla na Vojty nejoblíbenější den, na Halloweena, a měly obrovský úspěch.

Na dýňové řezy:
  • 120 g třtinového cukru
  • 2 vejce
  • 120 g hladké mouky 
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 1/2 lžičky perníkového koření
  • špetka soli
  • 140 ml oleje (např. řepkového)
  • 175 g najemno nastrouhané dýně Hokkaido 
  • 70 g nasekaných pekanových ořechů 
  • 1 lžička najemno nastrouhané citrónové kůry
Na krém:
  • 100 g mascarpone
  • 100 g tvarohu
  • 150 ml smetany ke šlehání 
  • 2 lžíce moučkového cukru 
Postup:
  1. Vejce si vyšleháme s třtinovým cukrem do světlé pěny (šleháme cca 5 minut).
  2. Do mísy si mezitím prosejeme mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, perníkové koření a sůl.
  3. Předehřejeme si troubu. Já jsem si v mé troubě od značky Bosch nastavila 4D horký vzduch na 175 stupňů.
  4. Do vyšlehaných vajec postupně (již na nižší stupeň) zašleháváme olej. Poté přidáme prosátou sypkou směs, nastrouhanou dýni, nasekané ořechy a citrónovou kůru.
  5. Do formy o velikosti cca 30×20 cm vyložené pečicím papírem nalijeme těsto a pečeme 30 minut. Vždy ho před vytažením otestujeme špejlí, zda je již hotové (poznáme to tak, že se na špejli již nelepí).
  6. Korpus vyndáme z trouby, necháme ho cca 2-3 minuty zchladnout, vyklopíme ho na talíř a nakrájíme.
  7. Mascarpone si dáme do mísy s tvarohem, smetanou a moučkovým cukrem. Vše šleháme tak dlouho, dokud nám nevznikne hustý krém. Krém dáme do sáčku se zdobičkou a ozdobíme dýňové řezy. 
  8. Nakonec každý řez ozdobíme halloweenskými ozdobami. 

Recept najdete i na mém Instagramu.

The post RECEPT | DÝŇOVÉ ŘEZY first appeared on Na skok v kuchyni.
 

RECEPT | DÝŇOVÉ ŘEZY

Nejen na Halloweena můžete připravit tyto dýňové řezy. Nejvíc mě na nich baví, jak jsou díky dýni vláčné a perníkové koření navozuje tu správnou předvánoční atmosféru. Ozdobit si je můžete podle příležitosti, já jsem je pekla na Vojty nejoblíbenější den, na Halloweena, a měly obrovský úspěch.

Na dýňové řezy:
  • 120 g třtinového cukru
  • 2 vejce
  • 120 g hladké mouky 
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 1/2 lžičky perníkového koření
  • špetka soli
  • 140 ml oleje (např. řepkového)
  • 175 g najemno nastrouhané dýně Hokkaido 
  • 70 g nasekaných pekanových ořechů 
  • 1 lžička najemno nastrouhané citrónové kůry
Na krém:
  • 100 g mascarpone
  • 100 g tvarohu
  • 150 ml smetany ke šlehání 
  • 2 lžíce moučkového cukru 
Postup:
  1. Vejce si vyšleháme s třtinovým cukrem do světlé pěny (šleháme cca 5 minut).
  2. Do mísy si mezitím prosejeme mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, perníkové koření a sůl.
  3. Předehřejeme si troubu. Já jsem si v mé troubě od značky Bosch nastavila 4D horký vzduch na 175 stupňů.
  4. Do vyšlehaných vajec postupně (již na nižší stupeň) zašleháváme olej. Poté přidáme prosátou sypkou směs, nastrouhanou dýni, nasekané ořechy a citrónovou kůru.
  5. Do formy o velikosti cca 30×20 cm vyložené pečicím papírem nalijeme těsto a pečeme 30 minut. Vždy ho před vytažením otestujeme špejlí, zda je již hotové (poznáme to tak, že se na špejli již nelepí).
  6. Korpus vyndáme z trouby, necháme ho cca 2-3 minuty zchladnout, vyklopíme ho na talíř a nakrájíme.
  7. Mascarpone si dáme do mísy s tvarohem, smetanou a moučkovým cukrem. Vše šleháme tak dlouho, dokud nám nevznikne hustý krém. Krém dáme do sáčku se zdobičkou a ozdobíme dýňové řezy. 
  8. Nakonec každý řez ozdobíme halloweenskými ozdobami. 

Recept najdete i na mém Instagramu.

The post RECEPT | DÝŇOVÉ ŘEZY first appeared on Na skok v kuchyni.
 

NEPEČENÉ CHEESECAKE KOULE S DÝŇOVÝM PYRÉ

Dnes mám pro Vás inspiraci na halloweenský nepečený dezert. Nazvala jsem jej cheesecake koule, jelikož mají stejné složení jako tento nepečený dort. Ani ony se nepečou, a aby byly hezky barevné, a voněly podzimem, jsou doplněné nejen voňavým kořením podzimu, ale také všudypřítomnou dýní. Je to s nimi trochu patlání, ale rozhodně stojí za to. I […]

Článek NEPEČENÉ CHEESECAKE KOULE S DÝŇOVÝM PYRÉ se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.

DÝŇOVÉ DONUTY

Období dýní je v plném proudu! Tykví máme na zahrádce spoustu, a tak je spotřebovávám, jak se dá. Dýňová polévka je u nás na denním pořádku, ale co přidat dýni třeba do sladkého chlebíčku, lívanců či donutů? Dýně se hodí snad na všechno a já vám dnes ukážu další ze sladkých variant, dýňové donuty. Dýňové pyré […]

Článek DÝŇOVÉ DONUTY se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.