Archiv rubriky: listové těsto

RECEPT | SÝROVÍ ŠNECI

Recept na tyto rychlé sýrové šneky z listového těsta se vám bude hodit nejen na Silvestra, ale uvidíte, že ho budete využívat po celý rok. A nejlépe pro očekávanou návštěvu. Máte je totiž hned hotové a budou chutnat úplně všem.

Na cca 18 šneků:
  • 1 balení máslového listového těsta (cca 300 g)
  • 3 lžíce rajčatového suga (domácího kečupu)
  • 60 g šunky
  • 60 g anglické slaniny
  • 100 g nastrouhaného cheddaru
  • 60 g nivy
  • 1 vejce
  • sezam (bílý a černý)
Postup:
  1. Listové těsto si rozložíme a rozetřeme na něj rajčatové sugo nebo domácí kečup. Pak už jen dáme plátky šunky a anglické slaniny. Nakonec přidáme nahrubo nastrouhaný cheddar a já ho kombinuji ještě s nastrouhanou nivou, protože to je naše nejoblíbenější kombinace.
  2. Pak už stačí jen těsto hezky zarolovat a nakrájet ostrým nožem na plátky silné asi 2-3 centimetry.
  3. Jednotlivé šneky narovnáme na plech vyložený pečicím papírem a necháme mezi nimi mezery. Potom už jen každý pomašlujeme rozkvedlaným vajíčkem a posypeme sezamem.
  4. Šneky pečeme na 180 stupňů cca 10-12 minut.

Tento recept najdete i na mém Instagramu.

The post RECEPT | SÝROVÍ ŠNECI first appeared on Na skok v kuchyni.
 

RECEPT | VELIKONOČNÍ VAJÍČKA Z LISTOVÉHO TĚSTA

Mám pro vás tip na „bleskové“ velikonoční pečení. Tato vajíčka z listového těsta stihnete udělat i při velikonočním shonu. Já je někdy připravuji i z bezlepkového listového těsta a jsou stejně tak dobré.

Ingredience:

  • listové těsto
  • tvaroh
  • vanilkový cukr
  • broskve

Postup:

  1. Listové těsto si rozložíme na vál a vykrojíme z něj vajíčka. (Když nemáte vykrajovátka, vytiskněte si na čtvrtku vajíčko a vystřihněte si ho.) Vždy vykrojíme nebo vyřízneme jedno plné a druhé s dírou uvnitř.
  2. V misce si smícháme tvaroh s vanilkovým cukrem.
  3. Vajíčko si v druhé misce pomocí vidličky vyšleháme.
  4. Plné vajíčko potřeme pomocí mašlovačky rozšlehaným vajíčkem a přiklopíme ho druhým vajíčkem s dírou (vznikne nám tak prostor na tvaroh).
  5. Do díry dáme lžičkou tvaroh a na něj plátky broskve.
  6. Pečeme na 180 stupňů do zlatova.
The post RECEPT | VELIKONOČNÍ VAJÍČKA Z LISTOVÉHO TĚSTA first appeared on Na skok v kuchyni.
 

RECEPT | SÝROVÉ TYČINKY SE SEZAMEM

Sýrové tyčinky se hodí na každou příležitost. A nemusí to být nutně společenská nebo rodinná akce, může to být klidně jen všední večer u filmu. Kdykoliv vás přepadne chuť na něco lahodného a křupavého, připravte si tyto tyčinky z listového těsta, nejlépe budou chutnat hned po vyndání z trouby.

Potřebujeme:
  • 1 listové těsto (cca 500 g)
  • 100 g kečupu
  • 100 g Lučiny
  • 1 lžíce nasekaných čerstvých bylinek
  • 100 g sýru gouda nebo cheddar
  • 50 g nasekaných lískových oříšků
  • sezam
  • vajíčko na potření
  • čerstvě mletý pepř
  • sůl
Postup:

1. Listové těsto si rozdělíme napůl a obě půlky rozválíme na tenký plát (snažíme se ho vyválet do obdélníkového tvaru). V případě, že se vám těsto lepí, můžeme ho slabě podsypat hladkou moukou.

2. Lučinu si smícháme s bylinkami a ještě ji podle chuti osolíme a opepříme. Na půlku těsta rozetřeme kečup a na druhou polovinu Lučinu.

3. Polovinu s Lučinou posypeme ještě nastrouhaným sýrem a lískovými oříšky.

4. Těsto přehneme napůl a trošku rukama nebo válečkem stlačíme.

5. V misce si rozkvedláme vajíčko. Těsto si nakrájíme na zhruba 1,5–⁠2 cm široké plátky, které trošku zatočíme. Hotové tyčinky pokládáme na plech vyložený pečicím papírem. Nakonec je potřeme vajíčkem a posypeme sezamem.

6. Pečeme na 180 stupňů 15–⁠20 minut do zezlátnutí.

The post RECEPT | SÝROVÉ TYČINKY SE SEZAMEM first appeared on Na skok v kuchyni.