A dnes mám pro vás luxusní záležitost z mých oblíbených tortill. Masovou směs můžete mít klidně připravenou v lednici den předem a tyto tacos pak máte dodělané během 15 minut. Za mě naprosto dokonalá večeře nebo pohoštění pro návštěvy.
Na chilli con carne:
- 2 cibule
- 1 lžíce přepuštěného másla
- 500 g mletého masa
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 plechovka krájených rajčat
- 1 plechovka fazolí
- 1 lžička provensálského koření
- sůl, pepř
Na avokádový dip:
- 1 zralé avokádo
- několik kapek limetkové šťávy
- sůl
- pepř
Na dokončení:
- tortilly Antica Cantina průměr 20 cm
- cheddar
- jarní cibulka
Postup:
- Do hlubší pánve si dáme lžíci přepuštěného másla a osmahneme na něm dozlatova najemno nakrájenou cibulku. Když nám začne zlátnout, přidáme mleté maso a restujeme ho, dokud není hezky propečené. Poté přidáme rajčatový protlak a minutu ho zarestujeme.
- Nakonec přidáme plechovku rajčat, fazolí a provensálské koření. Vše podle chuti osolíme a opepříme. Směs necháme 8-10 minut na mírném plameni probublávat.
- Mezitím si připravíme avokádový dip. V misce si rozmačkáme avokádo, zakápneme limetkovou šťávou, osolíme a opepříme.
- Troubu si rozehřejeme na 170 stupňů a dáme do ní opéct na pět minut samotné tortilly. Uděláme to tak, že si je přehneme přes mřížku aby nám z nich vznikl tvar U. Po uplynutí 5 minut je vyndáme, naplníme směsí chilli con carne, posypeme nastrouhaným cheddarem a dáme na 6 minut zapéct.
- Hotové tacos doplníme avokádovým dipem a posypeme nasekanou jarní cibulkou.
Tento recept vznikl ve spolupráci se značkou Antica Cantina.
Více receptů najdete na mém Instagramu.
The post RECEPT | CHILLI CON CARNE TACOS first appeared on Na skok v kuchyni.Zdroj: Na skok v kuchyni
