Retro moučníky to je moje! Po Míša řezech a Prošívané dece opět přicházím s další perlou, Dunajskými vlnami nebo-li Donauwelle! Ačkoliv my Češi nebo také bývalí Českoslováci tento moučník považujeme za vlastní, opak je pravdou. Dunajské vlny, které se u nás proslavily za dob socialismu vznikly ještě dávno před ním a to ne u nás, nýbrž […]
Článek DUNAJSKÉ VLNY (DONAUWELLE) se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.
Namelaka, to je japonský výraz pro extrémně krémovitý krém. Je podobná ganache nebo také čokoládové pěně. Je to velmi jemný, tak akorát tuhý, lesklý krém. Je snadný na přípravu, ke které vám postačí jen čokoláda, mléko, smetana, glukóza a želatina. Vyžaduje však trpělivost a dlouhé odležení v ledničce. Odměnou je však krém, který si zamilujete. Na […]
Článek NAMELAKA se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.
V létě trávím v kuchyni mnohem méně času než jindy. Na velké vaření totiž není tak velký prostor jako obvykle. Na druhou stranu mám doma díky letním prázdninám více strávníků, a tak ať chci nebo ne, příprava oběda, večeře i nekonečných svačin mě nemine. V horkých letních dnech nemám mnoho odvahy na to stát u vyhřáté plotny či […]
Článek KOVBOJSKÝ TĚSTOVINOVÝ SALÁT se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.
Ďábelská vejce k Velikonocům neodmyslitelně patří. Skvěle se hodí jako předkrm, nebo pohoštění pro návštěvu, která se za námi během těchto svátků přijde podívat. Tento pokrm můžete podávat na snídani, brunch nebo i jen tak na svačinu. Nejde jen o velikonoční nezbytnost, můžete si je udělat kdykoliv během roku! Díky řepě, v níž jsou naložená, působí atraktivně, […]
Článek ĎÁBELSKÁ VEJCE ŘEPOU se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.
Venku padají první vločky a já už začínám cítit vánoční atmosféru. Vždyť Vánoce jsou tady již za měsíc. Ještě než tu ale na vás začnu chrlit nové recepty na vánoční cukroví, ráda bych Vám přinesla recept na kuřecí roládu nadívanou brusinkami, špenátem a pistáciovými oříšky. Jedním z momentů, který mám na Vánocích totiž nejraději, jsou […]
Článek ZIMNÍ KUŘECÍ ROLÁDA S BRUSINKAMI A PISTÁCIEMI se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.
Čokoládové crinkles jsou již několik let stálicí při našem vánočním hodování. Jsou jednoduché, rychlé, krásné a velmi chutné. Ač ty čokoládové milujeme, letos to chtělo změnu, a proto jsem se pustila do nové, perníčkové varianty. Čokoládové crinkles jsou klasika, ale ty perníčkové předčily mé očekávání. Věřím, že osloví i Vás. Co jsou crinkles? Crinkles jsou […]
Článek PERNÍČKOVÉ CRINKLES se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.
Chedar s brokolicí to je dvojice, kterou si nelze nezamilovat! V Americe se s ní lze setkat téměř na každém rohu. Oblíbená je v polévce, v různých koláčích a samozřejmě i v takovýchto kapsách. Když jsem ji právě v takovýchto kapsách ochutnala prvně, hned na první moment jsem se do ní zamilovala a protože věřím, […]
Článek KAPSY PLNĚNÉ CHADAREMA A BROKOLICÍ se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.
Krevety jsou u nás doma velmi oblíbené, a proto s nimi vymýšlím stále nové varianty pokrmů. Spoustu jich najdete v našich knihách a několik i tady na blogu. Dnes bych k nim chtěla přiřadit tuto smetanovou omáčku z rajčat a paprik, ke které mě inspirovala naše cesta do Dubaje. Jaké krevety zvolit? Při přípravě pokrmů s krevetami nejraději […]
Článek KREVETY V KRÉMOVÉ OMÁČCE se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.
Je snad nějaký větší symbol Velikonoc, než jsou vajíčka? Vejce nejsou pouhou velikonoční dekorací, ale velkou symbolikou velikonočních svátků. Vejce totiž znamená nový život a nese zvěstování o hojnosti a znovuzrození. Pro mnoho z nás plní úlohu pokrmu, ale představuje i funkci daru, který koledníci vykoledují o Velikonočním pondělí. Právě díky tomuto silnému spojení Vajec s Velikonocemi […]
Článek VELIKONOČNÍ CUPCAKES S MERUŇKAMI se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.
Pivní rohlíky jsou česká klasika, o kterou tento blog rozhodně nemůžeme ochudit. Jsou voňavé, nadýchané, zlatavé a krásně křupavé. Jsou prostě hrdinou v bílém pečivu, po kterém rád sáhne každý z nás. Kdo neví, že v nich je pivo, asi by jej v jejich chuti hledal marně. Pivo v nich totiž cítit téměř není. Díky němu však mají krásnou barvu, […]
Článek PIVNÍ ROHLÍKY se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.