Archiv rubriky: pohoštění

KYNUTÍ PIZZA ŠNECI

Šneci z listového těsta, nebo chcete-li pizzetky, pro vás určitě nejsou žádná novinka. Je to již letitý recept na rychlé a velmi chutné pohoštění, které se ujalo v mnoha domácnostech napříč republikou. Sama si vzpomínám, jak jsem je prvně jedla u babičky na prázdninách. Upekla je, když přišla návštěva a jen se po nich zaprášilo. Byla jsem […]

Článek KYNUTÍ PIZZA ŠNECI se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.

RECEPT | SÝROVÍ ŠNECI

Recept na tyto rychlé sýrové šneky z listového těsta se vám bude hodit nejen na Silvestra, ale uvidíte, že ho budete využívat po celý rok. A nejlépe pro očekávanou návštěvu. Máte je totiž hned hotové a budou chutnat úplně všem.

Na cca 18 šneků:
  • 1 balení máslového listového těsta (cca 300 g)
  • 3 lžíce rajčatového suga (domácího kečupu)
  • 60 g šunky
  • 60 g anglické slaniny
  • 100 g nastrouhaného cheddaru
  • 60 g nivy
  • 1 vejce
  • sezam (bílý a černý)
Postup:
  1. Listové těsto si rozložíme a rozetřeme na něj rajčatové sugo nebo domácí kečup. Pak už jen dáme plátky šunky a anglické slaniny. Nakonec přidáme nahrubo nastrouhaný cheddar a já ho kombinuji ještě s nastrouhanou nivou, protože to je naše nejoblíbenější kombinace.
  2. Pak už stačí jen těsto hezky zarolovat a nakrájet ostrým nožem na plátky silné asi 2-3 centimetry.
  3. Jednotlivé šneky narovnáme na plech vyložený pečicím papírem a necháme mezi nimi mezery. Potom už jen každý pomašlujeme rozkvedlaným vajíčkem a posypeme sezamem.
  4. Šneky pečeme na 180 stupňů cca 10-12 minut.

Tento recept najdete i na mém Instagramu.

The post RECEPT | SÝROVÍ ŠNECI first appeared on Na skok v kuchyni.
 

SÝROVÉ TYČINKY

Čekáte návštěvu nebo chystáte oslavu a chcete servírovat něco dobrého na zub? Zkuste tyto sýrové tyčinky, po kterých se každý utluče. Posypat si je můžete tím, co máte rádi, nejlepší je ale udělat od všeho trochu.

Na těsto:
  • 250 g polohrubé mouky
  • 250 g nastrouhaného eidamu (ideálně do 30 % tuku v sušině)
  • 250 g másla
  • 1 vejce + 1 vejce na potření

Na posypání:
  • sůl
  • uzená paprika
  • sezam (černý nebo bílý)
  • nemletý mák
  • nastrouhaný parmazán
Postup:

1. Suroviny na těsto si dáme na vál a zpracujeme je rukama. Vznikne nám těsto, které dáme na chvilku do lednice.

2. Těsto si vyválíme do tvaru obdélníku na pomoučeném vále a potřeme ho rozkvedlaným vajíčkem.

3. Poté už ho můžete posypat tím, co máte rádi. Já ráda na tyčinky používám sůl, uzenou papriku, nastrouhaný parmazán, sezam nebo mák.

4. Nakonec si těsto rozkrájíme na obdélníky a tyčinky přendáme na plech vyložený pečicím papírem.

5. Pečeme na 175 stupňů do zlatova.

Video recept na sýrové tyčinky najdete na mém Instagramu.

The post SÝROVÉ TYČINKY first appeared on Na skok v kuchyni.