Tortilly u nás v kuchyni mají důležité místo, připravuji je velmi často, a to jak na sladko, tak na slano. Tyto s masem budou plnohodnotným obědem, ale klidně si je můžete dát jako svačinu. Jsou plné bílkovin a zeleniny, takže vydržíte dlouho sytí a i při náročnějším dni vydržíte s energií.

Na 2 porce:

• 2 tortilly Antica Cantina (průměr 25 cm)
• 200 g kuřecího nebo krůtího masa
• 2 hrsti římského salátu (ledového)
• 6 cherry rajčat
• 1/2 červené cibule
• 2 lžíce oleje (řepkového)

Na marinádu na maso:

• 1 lžíce olivového oleje
• 1 stroužek česneku
• 1/4 lžičky italského koření
• 1/4 lžičky kurkumy
• 1/4 lžičky uzené papriky
• špetku sušeného zázvoru
• 1 lžička citronové šťávy
• sůl, pepř

Na dip: 

• 100 g řeckého jogurtu
• 50 g zakysané smetany
• 1 lžíce medové hořčice
• 1 lžíce nasekaných čerstvých bylinek (případně troška bylinkového koření)
• sůl, pepř

Postup:

1. V misce si smícháme všechny suroviny na marinádu a přidáme do ní na nudličky nakrájené maso. Maso necháme minimálně hodinu marinovat.
2. Mezitím si připravíme dip. V misce si smícháme řecký jogurt, zakysanou smetanu, medovou hořčici, bylinky nebo bylinkové koření. Vše dobře promícháme a podle chuti přidáme sůl a pepř.
3. Na pánev si dáme 2 lžíce oleje a orestujeme na něm maso.
4. Tortilly si pomažeme (ne úplně do okrajů) dipem, poté dáme nakrájený římský salát, maso, rajčata a na tenká půlkolečka nakrájenou červenou cibuli. 
5. Tortillu přehneme napůl, zarolujeme nebo zabalíme a podáváme.

Recept najdete také na mém Instagramu a vznikl ve spolupráci se značkou Antica Cantina.

The post RECEPT | TORTILLA PLNÁ BÍLKOVIN first appeared on Na skok v kuchyni.