Archiv rubriky: Sýr

ZAPEČENÉ CIBULOVÉ GNOCCHI

I z pár základních surovin, které mám vždy doma po ruce, se dá připravit jednoduché, rychlé a velmi chutné jídlo! Zjišťuji, že v poslední době si moji kluci velmi oblíbili jídla s nádechem Itálie. Velmi často tak vařím těstoviny nebo také gnocchi či rizota z několika málo surovin. Právě na gnocchi přišla řada tentokrát. Využila jsem na ně […]

Článek ZAPEČENÉ CIBULOVÉ GNOCCHI se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.

RECEPT | SÝROVÍ ŠNECI

Recept na tyto rychlé sýrové šneky z listového těsta se vám bude hodit nejen na Silvestra, ale uvidíte, že ho budete využívat po celý rok. A nejlépe pro očekávanou návštěvu. Máte je totiž hned hotové a budou chutnat úplně všem.

Na cca 18 šneků:
  • 1 balení máslového listového těsta (cca 300 g)
  • 3 lžíce rajčatového suga (domácího kečupu)
  • 60 g šunky
  • 60 g anglické slaniny
  • 100 g nastrouhaného cheddaru
  • 60 g nivy
  • 1 vejce
  • sezam (bílý a černý)
Postup:
  1. Listové těsto si rozložíme a rozetřeme na něj rajčatové sugo nebo domácí kečup. Pak už jen dáme plátky šunky a anglické slaniny. Nakonec přidáme nahrubo nastrouhaný cheddar a já ho kombinuji ještě s nastrouhanou nivou, protože to je naše nejoblíbenější kombinace.
  2. Pak už stačí jen těsto hezky zarolovat a nakrájet ostrým nožem na plátky silné asi 2-3 centimetry.
  3. Jednotlivé šneky narovnáme na plech vyložený pečicím papírem a necháme mezi nimi mezery. Potom už jen každý pomašlujeme rozkvedlaným vajíčkem a posypeme sezamem.
  4. Šneky pečeme na 180 stupňů cca 10-12 minut.

Tento recept najdete i na mém Instagramu.

The post RECEPT | SÝROVÍ ŠNECI first appeared on Na skok v kuchyni.
 

PIZZA NA PLECHU

Pokud jste stejní milovníci pizzy jako moji kluci, věřím, že Vás tento náš recept potěší. Moji kluci milují pizzu, a proto je na našem stole poměrně často. Dělám ji v různých obměnách. Někdy dám na klasiku, jindy se zas vyřádím a dám pizze zábavný tvar (jako třeba TADY). Ve většině případů však vsázím na pizzu na […]

Článek PIZZA NA PLECHU se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.

RECEPT | ZAPEČENÁ TORTILLA S KRŮTÍM MASEM

Není nad to, když máte oběd připravený během chvíle a ještě k tomu chutná úplně božsky. To je kombinace, kterou ocení každá hospodyňka. A proto rozhodně zkuste tyto zapečené tortilly! Jsem si jistá, že je pak budete chystat velmi často.

Potřebujeme:
  • 2 tortilly (nejlépe celozrnné)
  • 200 g krůtího masa
  • 1 lžíce přepuštěného másla nebo oleje
  • bylinková sůl
  • 2 lžíce rajčatového protlaku
  • 2 lžíce žervé
  • 50 g strouhaného sýra (nejlépe gouda)
  • 2 vejce
  • hrst mixu salátů
  • 4 cherry rajčata
  • sůl
Postup:
  1. Nejdříve si připravíme z vajec míchaná vajíčka a trošku je osolíme. Na druhé pánvi si rozehřejeme přepuštěné máslo nebo tuk a zprudka na něm orestujeme na kostičky nakrájené krůtí maso, které ještě okořeníme bylinkovou solí.
  2. Tortilly si položíme na prkénko a nařízneme je z jedné strany do středu. Poloviny tortill namažeme žervé a druhou půlku rajčatovým protlakem.
  3. Poté dáme na čtvrtku tortilly salát s rajčaty, na další čtvrtku nastrouhaný sýr, na další čtvrtku maso a na poslední dáme míchaná vajíčka.
  4. Teď už stačí jen tortillu poskládat po čtvrtinách dokola a nechat ji zapéct (já to dělám v přístroji na panini nebo na kontaktním grilu, můžete ale i na pánvi).

Recept najdete také na mém Instagramu.

The post RECEPT | ZAPEČENÁ TORTILLA S KRŮTÍM MASEM first appeared on Na skok v kuchyni.
 

SMAŽENÁ MOZZARELLA S OMÁČKOU Z PEČENÝCH RAJČAT

Kdybyste se mě zeptali, jaké jé mé nejoblíbenější jídlo z dětství, neváhala bych a odpověděla: smažený sýr! Snad žádná rodinná oslava se neobejde bez vzpomínky na to, jak byl můj výběr z menu restaurací pokaždé stejný. Jo, každý rok si ze mě bratranci utahují! Byla jsem malá a smažák jsem fakt milovala. Byl pro mě speciálním pokrmem, […]

Článek SMAŽENÁ MOZZARELLA S OMÁČKOU Z PEČENÝCH RAJČAT se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.

SÝROVÉ TYČINKY

Čekáte návštěvu nebo chystáte oslavu a chcete servírovat něco dobrého na zub? Zkuste tyto sýrové tyčinky, po kterých se každý utluče. Posypat si je můžete tím, co máte rádi, nejlepší je ale udělat od všeho trochu.

Na těsto:
  • 250 g polohrubé mouky
  • 250 g nastrouhaného eidamu (ideálně do 30 % tuku v sušině)
  • 250 g másla
  • 1 vejce + 1 vejce na potření

Na posypání:
  • sůl
  • uzená paprika
  • sezam (černý nebo bílý)
  • nemletý mák
  • nastrouhaný parmazán
Postup:

1. Suroviny na těsto si dáme na vál a zpracujeme je rukama. Vznikne nám těsto, které dáme na chvilku do lednice.

2. Těsto si vyválíme do tvaru obdélníku na pomoučeném vále a potřeme ho rozkvedlaným vajíčkem.

3. Poté už ho můžete posypat tím, co máte rádi. Já ráda na tyčinky používám sůl, uzenou papriku, nastrouhaný parmazán, sezam nebo mák.

4. Nakonec si těsto rozkrájíme na obdélníky a tyčinky přendáme na plech vyložený pečicím papírem.

5. Pečeme na 175 stupňů do zlatova.

Video recept na sýrové tyčinky najdete na mém Instagramu.

The post SÝROVÉ TYČINKY first appeared on Na skok v kuchyni.
 

CHAFFLE SE SUŠENOU ŠUNKOU

Pokud jste milovníci sýra jako já, dnešní recept Vás velmi potěší! Myslím, že každý má rád spečený sýr. Tedy ty kousky, které při zapékání pokrmu sýrem stečou na pánev, nebo na plech, a tam se krásně do křupava vypečou. Ty já vždy s radostí odlamuji a dost si jejich konzumaci užívám. Je to takový malý sýrový […]

Článek CHAFFLE SE SUŠENOU ŠUNKOU se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.

RYCHLÁ SÝROVÁ PIZZA

S každým koncem roku přichází čas, kdy trávím doma s dětmi více času. Venku je zima a tak se nedá podnikat příliš mnoho aktivit. Naopak nastává čas, kdy jsme více času společně v kuchyni. Pečeme cukroví, chystáme vše na vánoce a když vánoční svátky odejdou, vymýšlím vždy nějaké jednoduché jídlo, které i Štěpánek může připravit […]

Článek RYCHLÁ SÝROVÁ PIZZA se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.