Archiv rubriky: sýrové tyčinky

SÝROVÉ TYČINKY

Čekáte návštěvu nebo chystáte oslavu a chcete servírovat něco dobrého na zub? Zkuste tyto sýrové tyčinky, po kterých se každý utluče. Posypat si je můžete tím, co máte rádi, nejlepší je ale udělat od všeho trochu.

Na těsto:
  • 250 g polohrubé mouky
  • 250 g nastrouhaného eidamu (ideálně do 30 % tuku v sušině)
  • 250 g másla
  • 1 vejce + 1 vejce na potření

Na posypání:
  • sůl
  • uzená paprika
  • sezam (černý nebo bílý)
  • nemletý mák
  • nastrouhaný parmazán
Postup:

1. Suroviny na těsto si dáme na vál a zpracujeme je rukama. Vznikne nám těsto, které dáme na chvilku do lednice.

2. Těsto si vyválíme do tvaru obdélníku na pomoučeném vále a potřeme ho rozkvedlaným vajíčkem.

3. Poté už ho můžete posypat tím, co máte rádi. Já ráda na tyčinky používám sůl, uzenou papriku, nastrouhaný parmazán, sezam nebo mák.

4. Nakonec si těsto rozkrájíme na obdélníky a tyčinky přendáme na plech vyložený pečicím papírem.

5. Pečeme na 175 stupňů do zlatova.

Video recept na sýrové tyčinky najdete na mém Instagramu.

The post SÝROVÉ TYČINKY first appeared on Na skok v kuchyni.
 

RECEPT | SÝROVÉ TYČINKY SE SEZAMEM

Sýrové tyčinky se hodí na každou příležitost. A nemusí to být nutně společenská nebo rodinná akce, může to být klidně jen všední večer u filmu. Kdykoliv vás přepadne chuť na něco lahodného a křupavého, připravte si tyto tyčinky z listového těsta, nejlépe budou chutnat hned po vyndání z trouby.

Potřebujeme:
  • 1 listové těsto (cca 500 g)
  • 100 g kečupu
  • 100 g Lučiny
  • 1 lžíce nasekaných čerstvých bylinek
  • 100 g sýru gouda nebo cheddar
  • 50 g nasekaných lískových oříšků
  • sezam
  • vajíčko na potření
  • čerstvě mletý pepř
  • sůl
Postup:

1. Listové těsto si rozdělíme napůl a obě půlky rozválíme na tenký plát (snažíme se ho vyválet do obdélníkového tvaru). V případě, že se vám těsto lepí, můžeme ho slabě podsypat hladkou moukou.

2. Lučinu si smícháme s bylinkami a ještě ji podle chuti osolíme a opepříme. Na půlku těsta rozetřeme kečup a na druhou polovinu Lučinu.

3. Polovinu s Lučinou posypeme ještě nastrouhaným sýrem a lískovými oříšky.

4. Těsto přehneme napůl a trošku rukama nebo válečkem stlačíme.

5. V misce si rozkvedláme vajíčko. Těsto si nakrájíme na zhruba 1,5–⁠2 cm široké plátky, které trošku zatočíme. Hotové tyčinky pokládáme na plech vyložený pečicím papírem. Nakonec je potřeme vajíčkem a posypeme sezamem.

6. Pečeme na 180 stupňů 15–⁠20 minut do zezlátnutí.

The post RECEPT | SÝROVÉ TYČINKY SE SEZAMEM first appeared on Na skok v kuchyni.