Archiv rubriky: tacos

TACOS S KŘUPAVÝM KUŘETEM

Tak jo, přiznám se. Miluju fastfood! Ne možná ten klasický v podobě Mcdonalds či KFC (i když Mekáč si čas od času také ráda dám), ale ty mobilní stánky, které tak často vídám při našich cestách do zahraničí. Není nad to zakousnout se do pořádně nabušeného burgeru, hot dogu s nakládanou zeleninou, vytuněnného kebatu, tortill nebo krevetových […]

Článek TACOS S KŘUPAVÝM KUŘETEM se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.

RECEPT | CHILLI CON CARNE TACOS

A dnes mám pro vás luxusní záležitost z mých oblíbených tortill. Masovou směs můžete mít klidně připravenou v lednici den předem a tyto tacos pak máte dodělané během 15 minut. Za mě naprosto dokonalá večeře nebo pohoštění pro návštěvy.

Na chilli con carne:
  • 2 cibule
  • 1 lžíce přepuštěného másla
  • 500 g mletého masa 
  • 2 lžíce rajčatového protlaku
  • 1 plechovka krájených rajčat
  • 1 plechovka fazolí 
  • 1 lžička provensálského koření
  • sůl, pepř
Na avokádový dip:
  • 1 zralé avokádo
  • několik kapek limetkové šťávy
  • sůl
  • pepř
Na dokončení:
  • tortilly Antica Cantina průměr 20 cm
  • cheddar
  • jarní cibulka
Postup:
  1. Do hlubší pánve si dáme lžíci přepuštěného másla a osmahneme na něm dozlatova najemno nakrájenou cibulku. Když nám začne zlátnout, přidáme mleté maso a restujeme ho, dokud není hezky propečené. Poté přidáme rajčatový protlak a minutu ho zarestujeme. 
  2. Nakonec přidáme plechovku rajčat, fazolí a provensálské koření. Vše podle chuti osolíme a opepříme. Směs necháme 8-10 minut na mírném plameni probublávat.
  3. Mezitím si připravíme avokádový dip. V misce si rozmačkáme avokádo, zakápneme limetkovou šťávou, osolíme a opepříme. 
  4. Troubu si rozehřejeme na 170 stupňů a dáme do ní opéct na pět minut samotné tortilly. Uděláme to tak, že si je přehneme přes mřížku aby nám z nich vznikl tvar U. Po uplynutí 5 minut je vyndáme, naplníme směsí chilli con carne, posypeme nastrouhaným cheddarem a dáme na 6 minut zapéct.
  5. Hotové tacos doplníme avokádovým dipem a posypeme nasekanou jarní cibulkou.

Tento recept vznikl ve spolupráci se značkou Antica Cantina.

Více receptů najdete na mém Instagramu.

The post RECEPT | CHILLI CON CARNE TACOS first appeared on Na skok v kuchyni.
 

RECEPT | BIG MAC TACOS

Mám tu pro vás jeden opravdu trendy recept, který je z mých oblíbených tortill. Big Mac Tacos určitě vyzkoušejte, nezapomeňte ale na kvalitní mleté maso, protože jeho chuť je na tomto pokrmu zásadní.

Na tortilly:
  • 2 tortilly Antica Cantina průměr 20 cm
  • 180 g mletého hovězího masa
  • sůl, pepř
  • přepuštěné máslo
  • 2 plátky cheddaru
  • 1 kyselá okurka
  • hrst pokrájeného ledového salátu
  • 1/2 červené cibule
Na dip:
  • 1 lžíce majonézy
  • 3 lžíce zakysané smetany
  • 2 lžičky kečupu
  • 1 lžička hořčice
  • sůl

Postup:
  1. Mleté maso si dejte do mísy, osolte, opepřete a promíchejte.
  2. Z masa si udělejte dvě kuličky a na každou tortillu je pomocí prstů rozmačkejte do tenké vrstvy téměř až ke kraji.
  3. V misce si smíchejte všechny suroviny na dip.
  4. Tortilly si opečte na rozpálené pánvi. Já nejdříve opékám tortillu na trošce přepuštěného másla poté ji otočím masem dolů a nechám pořádně propéct.
  5. Na hotovou tortillu s masem dám plátek cheddaru, plátky kyselé okurky, trošku ledového salátu, nakrájenou červenou cibuli. Nakonec přidejte hotový dip.

Tento recept vznikl ve spolupráci se značkou Antica Cantina.

The post RECEPT | BIG MAC TACOS first appeared on Na skok v kuchyni.