Rajčata, mozzarella a bazalka, to je pro mě léto! Miluji ta sluncem provoněná rajčata, která nám v létě zahrádka dává. Je to úplný požitek dát si je jen tak, lehce osolená a pokapaná olivovým olejem. A co teprve, když si k nim připravíte mozzarellu nebo ještě lépe burratu. To je teprve něco! Za mě se v takovém případě […]
Článek MARINOVANÁ CHERRY RAJČATA S BURRATOU se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.
Když jsem v dubnu dostala pozvánku do hotelu Falkensteiner, moje cestovatelské srdce zaplesalo. Byl to můj sen se jednou do hotelu Falkensteiner podívat. Slyšela jsem na ně jen ty nejlepší recenze. Vybrali jsme krásný hotel Sonnenalpe, který se nachází blízko rakousko-italských hranic v Nassfeldu.
Cesta do mého vysněného hotelu nám trvala i s přestávkami něco kolem 7 hodin a proběhla bez jakékoli komplikace. Na česko-rakouských hranicích vám stačí jen zakoupit rakouskou dálniční známku a cestou vás čeká ještě jeden poplatek za průjezd tunely. Pak už ale vystoupáte do 1500 m. n. m. a ocitnete se v ráji. Ve vstupní hale vás přivítá překrásný krb a v tu chvíli jsem se úplně zasnila a představila si tu zimní dovolenou.
Tento hotel je určen pro rodiny s dětmi, takže si tu vaše ratolesti užijí spoustu zábavy. My jsme s Vojtou hodně využívali bazén, který je propojený s venkovním bazénem. Byla to fakt zábava, když jsme si proplavali ven. Navíc tam mají i velkou skluzavku pro děti, ze které jsme Vojtu vůbec nemohli dostat. Ale co vám budu povídat, já jsem se nejvíc těšila na jídlo 
A teda byla to naprostá pecka. Na snídani i večeři dostanete svůj vlastní stůl, který je pro vás rezervovaný do konce pobytu, takže nemusíte nic řešit. Z jídel jsem vůbec nevěděla, co si dát dřív. Byl tak neskutečný výběr, že mi z toho přecházel zrak. Navíc máte k jídlu pivo i víno, takže si můžete v klidu u večeře posedět a užít si hezký večer. V hotelu máte plnou penzi, takže jsme si užívali i obědy.
Ale co si tu užijete hlavně, to jsou výlety do okolí. Můžete si vyrazit třeba lanovkou na Madritschen, užili jsme si tam bobovou dráhu a pak sešli zpět k hotelu pěšky. Těch možností výletů je tu neskutečné množství. Tak až se třeba jednou budete rozhodovat, kam s rodinou vyrazit, vzpomeňte si na tento hotel.
Já tak miluju nakupování těstovin! Často v obchodě stojím před regálem nacpaným balíčky italské pasty a mnohdy objevím tu, kterou jsem doposud ještě neznala. Nejhorší je to ve specializovaných italských obchodech, tam jsem v úplném ráji! Nedávno jsem si z jednoho takového obdivování odvezla i balíček Orzo těstovin a hned jsem si vzpomněla na naši poslední návštěvu Řecka. […]
Článek ŘECKÉ MASOVÉ KOULE S ORZO TĚSTOVINOU se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.
Letní koláč s ricottou a meruňkami si zamilujete hned při prvním soustu. Je krásně vláčný a díky meruňkám také sladký. Můžete si ale na něj dát jakékoliv oblíbené ovoce, třeba borůvky.
1. Dortovou formu o velikosti 24-26 cm si vymažeme máslem a vysypeme oříškovou moukou, příp. polohrubou moukou.
2. Mouku si prosejeme do mísy a promícháme s práškem do pečiva a špetkou soli.
3. Pokud nemáme jemný třtinový cukr, trošku si ho rozmixujeme v mixéru, aby nebyl tak hrubý. Cukr si rozdělíme na dvě poloviny.
4. Povolené máslo vyšleháme s polovinou cukru do světlé pěny (trvá to klidně až 10 minut).
5. Vejce si vyšleháme s druhou polovinou třtinového cukru opět do světlé pěny.
7. V míse si smícháme obě pěny dohromady a pomalu přidáváme na střídačku mouku, řepkový olej a ricottu.
8. Nakonec přidáme vanilkový extrakt a Grand Marnier (ten můžeme nahradit dobrým rumem).
9. Hotové těsto nalijeme do formy a pomocí stěrky zarovnáme. Poklademe na něj na plátky nakrájené meruňky. Vše posypeme mandlovými plátky a nakonec dvěma lžícemi třtinového cukru.
10. Pečeme na 180 stupňů 45-55 minut (pomocí špejle zkusíme, zda je koláč hotový).
A je to tady zase! Opět přichází období, kdy si od našich ze zahrádky pravidelně odnáším plným košík cuket. Doma pak vymýšlím nové možnosti, kde tuto zeleninu zužitkovat a každý rok se tak popasuji s něčím novým. Cuketa nabízí nespočet variant a je skvělé, že právě ona patří mezi ty plodiny, které lze využít ve slané […]
Článek CUKETOVÝ CHLEBÍČEK S ČOKOLÁDOU se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.
Připravte si lehký pokrm, který se skvěle hodí třeba k večeři. Díky kuřecímu masu skvěle zasytí a salát doplněný medovo-balzamikovou omáčkou dokonale nahradí přílohu plnou sacharidů.
Počet porcí: 2
Tip: Tento recept vznikl ve spolupráci s firmou Bzenecký ocet.
The post RECEPT | SALÁT S KUŘECÍM MASEM A MEDOVOU OMÁČKOU first appeared on Na skok v kuchyni.
Úžasný letní koláč, na který můžete dát jakékoli oblíbené ovoce. Já mám nejraději meruňkový, ale super je i třeba i s broskvemi nebo borůvkový. Díky tvarohu je krásně vláčný a oříšková mouka mu zas dodá jedinečnou chuť.
Mám tu pro vás jeden opravdu trendy recept, který je z mých oblíbených tortill. Big Mac Tacos určitě vyzkoušejte, nezapomeňte ale na kvalitní mleté maso, protože jeho chuť je na tomto pokrmu zásadní.
Tento recept vznikl ve spolupráci se značkou Antica Cantina.
The post RECEPT | BIG MAC TACOS first appeared on Na skok v kuchyni.
Čekáte návštěvu nebo chystáte oslavu a chcete servírovat něco dobrého na zub? Zkuste tyto sýrové tyčinky, po kterých se každý utluče. Posypat si je můžete tím, co máte rádi, nejlepší je ale udělat od všeho trochu.
1. Suroviny na těsto si dáme na vál a zpracujeme je rukama. Vznikne nám těsto, které dáme na chvilku do lednice.
2. Těsto si vyválíme do tvaru obdélníku na pomoučeném vále a potřeme ho rozkvedlaným vajíčkem.
3. Poté už ho můžete posypat tím, co máte rádi. Já ráda na tyčinky používám sůl, uzenou papriku, nastrouhaný parmazán, sezam nebo mák.
4. Nakonec si těsto rozkrájíme na obdélníky a tyčinky přendáme na plech vyložený pečicím papírem.
5. Pečeme na 175 stupňů do zlatova.
Video recept na sýrové tyčinky najdete na mém Instagramu.
The post SÝROVÉ TYČINKY first appeared on Na skok v kuchyni.