Koblihy jsou naše závislost! Škoda jen, že je nemůžeme jíst tak často. Co si budeme totiž povídat. Cpát se často sladkým, a ještě smaženým, nikdy nic dobrého nepřineslo. Proto je dobré najít variantu, která se chuťově smaženým donutům velmi podobá, a přitom se dá považovat za o něco zdravější verzi. Přesně takové jsou pečené donuty […]
Článek PEČENÉ KOBLIHY S POLEVOU Z KRVAVÝCH POMERANČŮ se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.
Každoročně se nemůžeme dočkat, až nám začne houbařská sezóna a my můžeme vyrazit do lesa pro úlovky. Budu upřímný, většinou se nám stane, že houbařskou vlnu nestihneme a nebo vyrazíme do míst, která neznáme a košík zeje prázdnotou. O to víc si ceníme rodinných darů, kdy k nám do kuchyně přibydou sušené houby a my je můžeme používat po celý rok. Tak tomu bylo i v tomto případě 
…
The post GNOCCHI S PANCETTOU A HOUBAMI appeared first on Kitchen story.
Zbyly vám doma zralé banány a nenapadá vás, jak je zpracovat v něco opravdu jedinečného? Mám pro vás super tip. Upečte si banánový chlebíček s příchutí karamelového Baileys, které najdete nejen v těstu, ale i v krému. Kdo tento dezert ochutná, bude nejen nadšený, ale rozhodně i veselý.
1. Vejce si pomocí robota nebo ručního šlehače vyšleháme s cukrem do světlé husté pěny. Máslo si rozpustíme (necháme zchladnout) a postupně začneme přidávat k vajíčkům. Nakonec zašleháme i Baileys.
2. Do mísy si prosejeme hladkou mouku, jedlou sodu a prášek do pečiva. Poté do mísy přidáme skořici, špetku soli a oříškovou mouku.
3. Do mísy s vajíčky začneme na pomalý stupeň zašlehávat sypké ingredience, které jsme si předtím proseli do mísy.
4. Banány si rozmačkáme pomocí vidličky a přidáme společně s nasekanými pekanovými oříšky do těsta.
5. Hotové těsto nalijeme do formy na chlebíček (předem vymazané máslem a vyspané hladkou nebo oříškovou moukou).
6. Pečeme na 170 stupňů 45–50 minut.
7. Než se nám upeče chlebíček, připravíme si krém. Pomocí robota nebo ručního šlehače si vyšleháme creme fraiche se smetanou ke šlehání a moučkovým cukrem. Když máme hezky tuhý krém, přilijeme Baileys a na chvíli ještě prošleháme.
8. Hotový chlebíček necháme vychladnout, poté ho ozdobíme krémem a polijeme slaným karamelem (ten si můžete zakoupit nebo připravit podle mého receptu). Banánový chlebíček nakonec ozdobíme nasekanými pekanovými oříšky.
Krémové polévky jsme si u nás tak moc oblíbili, že neustále hledáme nové a nové varianty. A tak přišla řeč i na květák. I když to pro Mariku není úplně oblíbená surovina, pořád říkám, že s každou surovinou se dá pracovat. Jde přeci jen o výsledek a jak to na talíři bude vypadat a chutnat. Jsme vážně rádi za spolupráci s eDelikatesy, kde jsme si k polévce nakoupili také lanýžový olej a plátky lanýžů. V kombinaci s bílým vínem Emilio Rojo, které nám bylo v obchodě doporučeno, jsme si jídlo nemohli vynachválit.
…
The post KRÉMOVÁ KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA S LANÝŽOVÝM OLEJEM appeared first on Kitchen story.
Miluji nudlové saláty a nechápu, že jsme si je doma nedělali už dříve. Lásku k nim mi prvně vnukla cesta na Maledivy. Zde jsme si je dopřávali každý den jako předkrm na hotelovém menu, a když jsme pak o pár let později navštívili Japonko, láska k nudlovým salátům se ještě více prohloubila. Právě zde jsme totiž propadli […]
Článek ASIJSKÝ SALÁT ZE SOBA NUDLÍ se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.
Myslím si, že tato polévka se bude hodit úplně každému. Je to přesně to jídlo, co vás zahřeje a navodí příjemnou domácí pohodu. Navíc je rychlá a z jednoho hrnce, což v dnešní uspěchané době ocení snad každý. Díky luštěninám může tvořit i plnohodnotné hlavní jídlo. Když vynecháte sýr, který jsem dala jen na servírování, je i veganská.
Tedy tu máte polévku s fazolemi a kroupy, kopou špenátu a zeleniny. Dejte vědět, jestli jste jí vyzkoušeli a jak vám chutnala.
Už jste zkoušeli Dutch Baby Pancake? Jde o takový obří nadýchaný lívanec, který se peče na rozpálené litinové pánvi. Na blogu mám jeden recept už mnoho let, ale rozhodla jsem se, že s odstupem let připravím recept nový, podzimně laděný.
Večer uleháte do postele a uvědomujete si, že jste za celý den skoro nic nevypili? Myslím, že nejste sami, kdo se s touto myšlenkou dennodenně potýká. Dodržovat pitný režim, ač je to vlastně jedna z lidských potřeb, není vůbec snadné. Proto pro vás mám pár tipů, jak nenechat své tělo o žízni.
Zvolte si vlastní, nejlépe pravidelný režim, který bude vyhovovat vašemu stylu života. Např. pijte před každým jídlem, při chuti na sladké, po každé schůzce s klientem, po ošetření pacienta apod.
Pijte hned po probuzení. Pro připomenutí si nechte sklenku vody na nočním stolku nebo na místě, které před odchodem do práce určitě neminete.
Ráno si připravte velkou konvici oblíbeného čaje nebo vody a do večera se ji snažte v průběhu celého dne vypít.
Jděte s dobou a stáhněte si aplikaci, která vám připomene, že se máte napít.
Pořiďte si stylovou a zdravou lahev, kterou budete mít neustále při sobě. Myslete na to, aby byla praktická, např. aby měla poutko a dala se zavěsit na zápěstí, když potřebujete mít volné ruce, nebo aby se vešla do tašky, kterou nejčastěji nosíte. Já mám nejraději lahve od značky Waterdrop.
Zkuste si obohatit vodu, kterou pijete. Například ovocem, zeleninou, jedlými květy nebo bylinkami. A nebo přírodními kameny, které očistí nejen vodu, kterou pijete, ale možná také vaše tělo i duši.
Naplánujte si den nebo týden dopředu jídelníček plný potravin bohatých na vodu (meloun, kefíry, okurka,…).
Pokud trávíte hodně času v autě, nezapomeňte na zásoby vody i tam. A pro co nejpohodlnější pití při řízení zvolte vhodnou láhev či hrníček, které vám umožní rychlou obsluhu bez složitých manipulací při otevírání.
Nechávejte si sklenice plné vody po bytě. Zabere to čas, ale výsledek stojí za to.
A na závěr asi to nejdůležitější, mějte sklenku svého oblíbeného nápoje neustále plnou a postavenou na viditelném místě. Ať už jste doma, v práci, nebo na cestách, vždy se najde místečko, kolem kterého celý chodíte nebo na které se díváte.
Myslete také na pitný režim u dětí. Kupte jim veselou, a hlavně praktickou lahev, která je bude lákat pravidelně pít. A nezapomeňte, že děti kopírují naše chování. Pokud nás každý den uvidí se sklenkou či lahví vody v ruce, celý pitný návyk bude o to jednodušší.
Snídaně je pro mě základ dne. Většinou slané a sladké snídaně střídám, ale vždy se snažím, aby v ní bylo dostatek bílkovin, které mě zasytí až do oběda. A přesně taková je tato čokoládová ovesná kaše. Ovoce můžete použít podle vlastní chuti, já mám ale nejradši kombinaci sladkého banánu, borůvek a kyselých malin.
Mám pro vás recept na úžasné palačinky s ovocem, které jsou zdravé a bezlepkové. Jsou sice malinko náročnější na přípravu než ty klasické, ale po dvou kusech to máte vychytané a půjde vám to samo. A pokud by vám přišly málo sladké, můžete je polít čekankovým sirupem nebo je promazat oblíbenou marmeládou.