ĎÁBELSKÁ VEJCE ŘEPOU

Ďábelská vejce k Velikonocům neodmyslitelně patří. Skvěle se hodí jako předkrm, nebo pohoštění pro návštěvu, která se za námi během těchto svátků přijde podívat. Tento pokrm můžete podávat na snídani, brunch nebo i jen tak na svačinu. Nejde jen o velikonoční nezbytnost, můžete si je udělat kdykoliv během roku! Díky řepě, v níž jsou naložená, působí atraktivně, […]

Článek ĎÁBELSKÁ VEJCE ŘEPOU se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.

MRKVOVÁ ROLÁDA

Miluju dezerty s mrkví! Moučníky jsou díky ní krásně vláčné, lehce nasládlé, a lákavě žluté. Ráda mrkev přidávám do piškotových a kynutých  těst, ale i sušenek. Dnes jsem se jí rozhodla přidat do rolády a vytvořit tak tento jednoduchý velikonoční recept. Tak kdo se se mnou do ní taky pustí. Miluju dezerty s mrkví! Moučníky […]

Článek MRKVOVÁ ROLÁDA se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.

Kuřecí Quesadilla s cheddarem

Máte rádi šťavnatou a sýrovou quesadillu? Mám tu pro vás recept na jednu opravdu úžasnou kuřecí. A slibuju, že jestli ji vyzkoušíte, zamilujete se! 

Když mě oslovilo makro s dotazem, jestli bych pro ně nepřipravila recept s cheddarem z řady METRO Chef, měla jsem hned jasno. Zaprvé, cheddar máme doma velmi rádi. V podstatě ho mám stále v lednici a ten od makro je vysokoprocentní, což znamená, že za studena tvoří krásné hoblinky a v teplé kuchyni se skvěle roztéká, čímž dokonale splňuje to, co od sýra všichni očekáváme. Tento Red Cheddar se hodně používá v profesionální kuchyni, protože se kuchaři mohou spolehnout na jeho udržitelně vysokou kvalitu.

RECEPT | LETNÍ ZÁVITKY S MANGEM

Tyto letní závitky s mangem jsou u nás neskutečně oblíbené. Jsou plné zeleniny a děláme si k nim různé omáčky. Ať už si k nim připravíte arašídovou, nebo sladkou chilli omáčku, budete určitě nadšení. A pokud vám v nich chybí bílkoviny, přidejte klidně tofu, krevety, vaječnou omeletu nebo bůček. 

Potřebujeme:
  • rýžové papíry
  • rýžové nudle
  • zralé avokádo
  • červené zelí
  • okurka
  • zralé mango
  • sezam (černý a bílý)
  • thajská bazalka (případně koriandr)
Postup:

1) Rýžové nudle si uvaříme podle návodu na obalu. Všechny suroviny si nakrájíme na nudličky.

2) Do velkého talíře si nalijeme studenou vodu a položíme do ní rýžový papír. Po několika vteřinách ho obrátíme. Když nám lehce po dalších pár vteřinách povolí, dáme si ho na čistou plochu a vrstvíme si suroviny do tvaru obdélníku na střed rýžového papíru. Vždy suroviny ještě lehce posypeme sezamem. Když máme vše navrstvené, začneme rolky balit (pokud jste to ještě nikdy nedělali, mrkněte na návod na balení letních závitků třeba na YouTube).

3) Hotové závitky můžete nechat v jednom kuse nebo můžete každý rozříznout na tři díly a narovnat na talíř (viz hlavní fotka).

TIP: My si k těmto rolkám nejraději dáváme sladkou chilli omáčku od značky Živina, kterou ještě posypu nasekanými kešu oříšky. Moc dobrá je ale i arašídová omáčka.

Více receptů najdete také na mém Instagramu.

The post RECEPT | LETNÍ ZÁVITKY S MANGEM first appeared on Na skok v kuchyni.
 

JAHODOVÉ TIRAMISU

Únor je tady a s ním i zamilovaný Valentýn! Snad nikdy jsem tento svátek neměla tak ráda, jako v posledních letech. Od té doby, co mám děti, si jej užívám snad ještě více. Připravím romantickou večeři (protože náš cirkus by nikdo v romanticky vyzdobené restauraci nechtěl), koupím nějaký legrační srdíčkový dárek dětem a večer naplánuji romantický film při […]

Článek JAHODOVÉ TIRAMISU se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.

KUŘECÍ KŘÍDLA S PARMEZÁNOVOU KŮRKOU

Dobře okořeněná, pěkně křupavá křídla, se zlatou kůrčičkou, jsou jedním z našich nejoblíbenějších stravovacích „čuňárek“. Ano, čtete správně. Jak jinak nazvat jídlo konzumované rukou, od kterého máte ruce i pusu zalepené omáčkou, a přitom vám to vůbec nevadí, protože jíte něco tak neskutečně dobrého, že na takovou drobnost, jako je zapatlanost rázem zapomenete! Základem úspěchu je […]

Článek KUŘECÍ KŘÍDLA S PARMEZÁNOVOU KŮRKOU se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.

ZAPEČENÉ CIBULOVÉ GNOCCHI

I z pár základních surovin, které mám vždy doma po ruce, se dá připravit jednoduché, rychlé a velmi chutné jídlo! Zjišťuji, že v poslední době si moji kluci velmi oblíbili jídla s nádechem Itálie. Velmi často tak vařím těstoviny nebo také gnocchi či rizota z několika málo surovin. Právě na gnocchi přišla řada tentokrát. Využila jsem na ně […]

Článek ZAPEČENÉ CIBULOVÉ GNOCCHI se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.