RECEPT | ČOKOLÁDOVÉ TRUFFLES S BAILEYS

Já snad neznám nikoho, kdo by nemiloval čokoládu. A vlastně ani neznám moc lidí, kteří by neměli rádi Baileys. Zkoušeli jste někdy připravit čokoládové truffles? Potřebujete na něj jen tři suroviny a něco na obalení. Důležité je použít kvalitní čokoládu a uvidíte, že z nich budete nadšení.

Potřebujeme:
  • 200 g kvalitní čokolády (mléčná nebo hořká)
  • 100 ml smetany ke šlehání
  • 40 ml Baileys original
  • na obalení – kvalitní kakao, najemno nasekané pistácie
Postup:
  1. Čokoládu společně se smetanou a Baileys rozpustíme na vodní lázni. Vše důkladně promícháme a necháme v misce vychladnout v lednici.
  2. Když nám směs na truffles vychladne, pomocí lžíce si vždy vezmeme trošku čokolády a nejdříve pomocí prstů a poté mezi dlaněmi tvarujeme kuličku (ideálně použijte gumové rukavice).
  3. Kuličky obalujeme v kakau nebo najemno nasekaných pistáciích. Hotové kuličky dáme do uzavíratelné nádoby a skladujeme je v chladu.

The post RECEPT | ČOKOLÁDOVÉ TRUFFLES S BAILEYS first appeared on Na skok v kuchyni.
 

RECEPT | PISTÁCIOVÉ CUKROVÍ

Mám tu pro vás super tip. Z jednoho pistáciového těsta můžete vytvořit více druhů cukroví. Já jsem připravila rohlíčky, měsíčky a hvězdičky slepované slaným karamelem. Navíc si můžete hezky pohrát i se zdobením. Já ráda používám pistácie a různé druhy čokolády, ale určitě můžete zkusit třeba lyofilizované maliny.

Potřebujeme:
  • 140 g másla
  • 70 g cukru moučka
  • 220 g hladké mouky
  • 70 g najemno namletých pistácií
  • vanilkový extrakt
  • 1 žloutek
Postup:
  1. Všechny suroviny si zpracujeme v robotu nebo na vále. S těstem pracujeme rychle a jakmile je hotové, necháme ho v lednici odležet.
  2. Těsto si vyválíme a vykrajujeme z něj požadované tvary nebo ručně děláme vanilkové rohlíčky. 
  3. Pečeme na 175 stupňů do zlatova. 

TIP: Hvězdičky můžete slepit slaným karamelem a ozdobit rozpuštěnou čokoládou a pistáciemi. Rohlíčky zase můžete z části namočit do čokolády a ozdobit nasekanými oříšky nebo lyofilizovanými malinami

Tento recept najdete také na mém Instagramu.

The post RECEPT | PISTÁCIOVÉ CUKROVÍ first appeared on Na skok v kuchyni.
 

RECEPT | LOSOSOVÝ KRÉM

Přemýšlíte, jakou sváteční polévku letos budete servírovat na Štědrý večer? Já mám pro vás tip na luxusní záležitost, která všem bude rozhodně chutnat. A pokud mi dáte po ochutnání za pravdu, určitě ji přichystejte i k jiné příležitosti nebo prostě jen tak, když bude chuť. Co se týče lososa, vybírejte opravdovou kvalitu, protože na něm stojí celý pokrm.

Potřebujeme:
  • 2 lžíce přepuštěného másla
  • 1 cibule (nakrájená na kostičky) 
  • 2 mrkve (nakrájené na kostičky) 
  • 3 brambory (nakrájené na kostičky) 
  • cca 1 l zeleninového vývaru
  • 250 g kvalitního lososa
  • 100 ml smetany ke šlehání
  • 1 lžíce krémového sýra 
  • sůl a pepř
  • nasekané pistácie
Postup:
  1. V hrnci orestujeme na přepuštěném másle pokrájenou cibuli. Když zesklovatí, přidáme nakrájenou mrkev a po chvíli na kostičky nakrájené brambory. Restujeme cca 3-5 minut.
  2. Přilijeme zeleninový vývar a vaříme cca 10 minut. 
  3. Lososa zbavíme kůže, nakrájíme ho na kostky a na pánvi opečeme na trošce másla. Pár kousků si odložíme stranou na dozdobení. Zbytek lososa přidáme do polévky, osolíme ji, opepříme dle chuti a zjemníme smetanou ke šlehání a 1 lžící krémového sýra. 
  4. Již ho nevaříme, vše přendáme do mixéru a rozmixujeme do hladkého krému.
  5. Horkou polévku naservírujeme do talíře, ozdobíme nasekanými pistáciemi a orestovanými kostičkami lososa.

Více receptů najdete na mém Instagramu.

The post RECEPT | LOSOSOVÝ KRÉM first appeared on Na skok v kuchyni.
 

RECEPT | GINGER SHOT

Nejen v zimě bychom měli do těla dostat co nejvíce vitamínů, abychom se obrnili před všudypřítomnými viry a bakteriemi, které řádí. Co jiného je na podporu imunity lepšího než zázvor. Proto si pravidelně připravujte vitamínovou vzpruhu v podobě ginger shotu, který vás každý den “nakopne” a zvládnete s ním ve zdraví překonat dlouhou zimu.

Základem ginger shotu je kombinace zázvoru a kurkumy. K tomu já osobně nejraději přidávám citrusy, jako jsou pomeranče, mandarinky a citrón. Lze si ho ale připravit s jablky, řepou nebo třeba se špenátem. Aby byl nápoj nejen sladší, ale také ještě zdravější, přidávám do něj lžíci medu. Můžete ale klidně dosladit javorovým, čekankovým nebo jiným oblíbeným sirupem. 


Recept:
  • 2 pomeranče
  • 2 mandarinky (můžete vynechat)
  • 1 citrón
  • cca 5-7 cm zázvoru
  • 1/4 lžičky kurkumy
  • 1 lžíce medu
Postup:
  1. Pomeranče, mandarinky a citrón vymačkáme. 
  2. Šťávu z nich dáme do mixéru a spolu s oloupaným zázvorem, kurkumou a medem vše promixujeme.

Tip: Do ginger shotu můžete ještě přidat špetku čerstvě umletého černého pepře, který podporuje pozitivní účinky kurkumy. 

Ginger shot můžete pít jen tak samotný, nebo si ho můžete přilít do čaje. Výborná je z něj také zázvorová limonáda. Já si ho připravuji do zásoby na několik dní dopředu a hned po ránu si dávám panáka jako ranní “nakopávač”. Pokud by na vás byl příliš silný, zřeďte ho s vodou nebo kokosovým mlékem. 

Více receptů, tipů a inspirací najdete na mém Instagramu.

The post RECEPT | GINGER SHOT first appeared on Na skok v kuchyni.
 

TIPY | VÁNOČNÍ DÁRKY PRO CELOU RODINU

Protože někteří z vás si možná lámou hlavu nad tím, čím své blízké na Vánoce obdarovat, tak jako každý rok, i letos mám pro vás tipy na vánoční dárky, které potěší. Inspirujte se dárky pro ženy, muže i děti a zjednodušte si předvánoční čas co nejvíc to jde.

TIPY NA DÁRKY PRO MUŽE

CBD OLEJ ENERGY 30 %

Prvním tipem na dárek pro je tento CBD Olej Energy vyrobený z kvalitních odrůd konopí, které jsou pěstované v České republice, a z extraktů bylin. Kapky dodají vašemu partnerovi potřebnou sílu a zbaví ho nadměrné únavy. 

www.cbdway.cz

DÁRKOVÝ BOX – VÁNOČNÍ A SILVESTROVSKÉ MENU

Také můžete své drahé polovičce věnovat tento dárkový box, ve kterém najde nespočet dobrot prvotřídní kvality. Kromě zásoby bio čajů a koření v něm najde třeba slané tyčinky, medové keksy nebo volnou vstupenku na exkurzi do Sonnentor Bylinkového ráje.

Sonnentor.com

PLANTATION SEALANDER: TŘI OCEÁNY, TŘI ZEMĚ, JEDEN RUM

Darujte svému muži cestu kolem světa. Tento přelomový rum Plantation Sealander pro svou výslednou chuť překonal vody tří oceánů, Atlantiku, Jižního Pacifiku a Indického oceánu. Kombinuje totiž to nejlepší z Barbadosu, Mauricia a Fidži, kde je rum zásadní součástí kulturního dědictví. 

www.warehouse1.cz

LOSY PERFEKTNÍ DÁREK OD KORUNKY

Pokud jste bezradní a opravdu nevíte, co by pánskému osazenstvu ve vaší rodině udělalo radost, vsaďte na jistotu. A to na losy od Korunky. S nimi totiž vyhraje úplně každý minimálně 200 Kč. Navíc jsou uloženy v dárkové obálce, na kterou stačí jen napsat jméno obdarovaného a vánoční dárek je na světě.

Losy.korunka.eu

PŘÍRODNÍ KOSMETIKA EVERYMAN

Chcete-li svému partnerovi dopřát tu nejlepší péči o pleť, určitě mu pořiďte produkty značky Everyman, za kterou stojí syn Ondřeje a Báry Trojanových, Matyáš Trojan. Pánská kosmetika Everyman je přírodní a opravdu kvalitní.

Everymanskin.cz

TIPY NA DÁRKY PRO ŽENY

ÚKLID DOMÁCNOSTI OD CARE BY JANE

Darujte své partnerce nebo mamince více času na sebe, a to díky úklidové službě Care by Jane, která zajistí dokonalý úklid domácnosti. Služby nabízí v Libereckém kraji a jejich výsledky jsou naprosto skvělé.

carebyjane

VOŇAVÉ PRACÍ PŘEDPLATNÉ S ECOHAUS

Pokud chcete své kamarádce nebo sestře ulehčit práci, objednejte jí předpatné pracích papírků EcoHaus. Pravidelně je bude dostávat až domů a nebude muset myslet na doplňování zásob.

EcoHaus.cz

ZIMNÍ EDICE WATERDROP – ROSIE HUNTINGTON

Co takhle darovat tuto stylovou zimní limitku? Designová lahev Waterdrop vznikla ve spolupráci se světově známou Rosie Huntington – Whiteley a díky nádechu vánoční atmosféry bude krásně ladit ke každé ženě, které pomůže dodržovat pitný režim.

www.waterdrop.cz

NEJBAREVNĚJŠÍ CESTA aneb LEXIKON ROSTLINNÉHO VAŘENÍ

Jestli přemýšlíte nad kuchařkou, ale nevíte, jakou z toho nepřeberného množství vybrat, rozhodně zvotle Lexikon rostlinného vaření od Kamu. Obsahuje 555 receptů, mnoho praktických tipů, rad a je opravdu nádherně zpracovaná.

www.chefkamu.cz

TIPY NA DÁRKY PRO DĚTI A DOSPÍVAJÍCÍ

ADVENTNÍ ÚNIKOVÝ KALENDÁŘ – SHERLOCK HOLMES A DÁMA V BÍLÉM

Pro teenagery-detektivy bude super dárkem únikový adventní kalendář s 24 zapečetěnými stránkami – na každé z nich najdou vždy jednu hádanku a cílem je do Vánoc přijít celé záhadě na kloub.

www.knihcentrum.cz

The post TIPY | VÁNOČNÍ DÁRKY PRO CELOU RODINU first appeared on Na skok v kuchyni.
 

KARAMELKY

Kdo by nemiloval karamelky! Vzpomínám na domek stojící nedaleko autobusového nádraží, kolem kterého jsem jako malá chodila. Ač nyní vypadá, že zeje prázdnotou, já si velmi dobře vybavuji ten obchůdek s potravinami, který tu býval. Při cestě ze školy jsem si tu ráda kupovala karamelky na tyčce nebo starého dobrého kamaráda Pedra. Kde ty doby […]

Článek KARAMELKY se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.

ZIMNÍ KUŘECÍ ROLÁDA S BRUSINKAMI A PISTÁCIEMI

Venku padají první vločky a já už začínám cítit vánoční atmosféru. Vždyť Vánoce jsou tady již za měsíc. Ještě než tu ale na vás začnu chrlit nové recepty na vánoční cukroví, ráda bych Vám přinesla recept na kuřecí roládu nadívanou brusinkami, špenátem a pistáciovými oříšky. Jedním z momentů, který mám na Vánocích totiž nejraději, jsou […]

Článek ZIMNÍ KUŘECÍ ROLÁDA S BRUSINKAMI A PISTÁCIEMI se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.

PERNÍČKOVÉ CRINKLES

Čokoládové crinkles jsou již několik let stálicí při našem vánočním hodování. Jsou jednoduché, rychlé, krásné a velmi chutné. Ač ty čokoládové milujeme, letos to chtělo změnu, a proto jsem se pustila do nové, perníčkové varianty. Čokoládové crinkles jsou klasika, ale ty perníčkové předčily mé očekávání. Věřím, že osloví i Vás. Co jsou crinkles? Crinkles jsou […]

Článek PERNÍČKOVÉ CRINKLES se nejdříve objevil na Recepty z české i mezinárodní kuchyně | Neplechanaplechu.cz.